【世界チャンピオンに会いに🥇‥】

【世界チャンピオンに会いに🥇‥】

ずっとお会いしたかった方で、
夏フランスに行ったときも会えずでしたが、
今日やっと、お会いすることが出来ました‼️

2013年パティシエのワールドカップともいわれる、「クープ・デュ・モンド」優勝🏆
2017年サロン・デュ・ショコラ パリ新人賞🏆
フランスで最も権威のある、ショコラ愛好家主催のコンクール「C.C.C.」で金賞🏆

会いたかった理由は‥
チャンピオンだからというだけでなく、

なんと‥出身がデボラと同じフランスのリール🇫🇷そして、地元愛が強く地元の素材や象徴を生かしたした、チョコレートを沢山生み出しているためです✨

RAMS Chocolateとは異なった表現方法で、
地元にちなんだ、彼独自のシンプルかつ、
アーティスティックなチョコレートは、
僕自身大変刺激をうけ、
学ばせて頂くことが多いです✏️🍫

そんな方と直接お話させていただき、
彼のチョコレートの哲学、RAMSの今後のアドバイスなどを聞かせていただけるなんて‥
夢のようでした。

また、どこかで会える気がしてます‼️✨

バレンタインまであと少し、
明日からも全力で頑張ります👍

◼️カンタンバイィさん
https://instagram.com/quentinbaillyofficiel?igshid=otkb69lqs2zl

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