【フランス リヨン編②🇫🇷】

【フランス リヨン編②🇫🇷】

ついに、、🎵😍🎵
リヨンにお店を持つ、
フランソワ ジメネーズ氏に会いに。

今年の1月日本で開催された
サロンドショコラでお会いし、
リヨンのアトリエに訪ねることを
懇願して、ついに‼️念願が叶いました✴️

ジメネーズ氏は地元の商品である、
ボジョレーワインやレーズンなどを使った商品づくりをしております。

その取り組みはRAMS chocolateとしても、
学べることが沢山あります✏️

なんと今回は僕のために、ドラジェをつくる
仕事も用意してくれてました🍫

一つ一つ丁寧に教えてくださり、
大変貴重な経験をさせて頂きました。
有難うございます😂

今年も東京・札幌で開催されるサロンドショコラに来るかもしれないので、
皆さんもぜひジメネーズ氏のショコラを味わってみてください🍴

■ジメネーズ氏のWEBサイト
http://www.chocolats-francois.com/

Merci beaucoup Monsieur François Gimenez.
J’étais très content de vous revoir.À bientôt!

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